潘文彦今年30岁，是封丘县应举镇朱庄村人，家中有老公与三个可爱的孩子。一家人操持着一个火锅店，日子过得简单却幸福。
但在几年前，潘文彦还在为日常生活开销发着愁。一家五口人住在三间老旧的房屋里，由于孩子们还小，全家只有潘文彦的丈夫李春顺一人外出打工，很难支撑全家人的开销，生活十分困难。
2015年经个人申请、乡村干部调查、党员代表投票，潘文彦家被评为贫困户。“包村干部和村干部来到我家。乡干部就坐在我家的凳子上，和我谈起未来的打算，并向我讲解扶贫政策，真是耐心又负责！”潘文彦回忆道，“政策特别好，我当时就下定决心，要趁这个机会打个‘翻身仗’！”
很快，在驻村工作队的建议和帮助下，潘文彦成功申请到了金融扶贫贷款5万元，准备在应举镇凤坡村十字路南开一家火锅店。潘文彦带着家人靠铁锹、尖镐，花了整整一个月时间，硬是在杂草丛生、都是乱石的地方平出了600多平方米的地。
开饭店的前期工作要做很多，但潘文彦每天晚间还要坚持学习《餐饮行业营销》等一些书籍。她认为，搞餐饮想获得成功，除了饭菜的口味和价格，服务质量和促销活动也非常重要，于是还自费报了餐饮服务培训班。
在驻村工作队的指导下，营业执照、卫生许可证、健康证等证件办得很顺利。开业第一天营业额就达3000余元，都说一个好的开始就成功了一半，“开门红”让潘文彦一家十分振奋。
饭店的工作琐碎且辛苦。潘文彦整日和丈夫待在饭店里，穿着工作服，身上充满了油烟味。特别是炒料时，那刺鼻的辣椒味常常呛得他们眼泪直流，但潘文彦却乐此不疲。“购买火锅料包成本过高，质量也没有保障。我们特地跑到县城西关学习炒料技术，按照自己的配方制作火锅料，仅此一项每年可节省资金数千元，这些让我深深地感受到了，技术就是金钱，勤劳就是最大的财富！”潘文彦兴奋地告诉记者。
回顾奔跑在脱贫致富道路上的这几年，潘文彦感慨地说：“感谢党的好政策，感谢驻村工作队手把手的指导，让我家能够迅速改变贫困面貌。现在我们光荣脱贫了，这比啥都让我们觉得高兴！”
如今，潘文彦已经成为朱庄村的致富能手之一。在自己致富的同时，也在准备为乡亲们做些实实在在的事情，今年，潘文彦准备加入联合农业合作社，再学着搞搞种植，之后通过扶贫贴息贷款扩大生意规模，帮助身边更多的贫困户早日脱贫。
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（责任编辑：田哲）