新年伊始，一场特大暴雪给淮滨县60万亩弱筋小麦盖上了一层厚厚的“被子”。
“瑞雪兆丰年啊！”1月11日，淮滨县固城乡种粮大户张明勤指着白茫茫一望无际的麦田，高兴地告诉记者，这几天在梦里，他总是梦见自己睡在麦田里，耳边响着小麦分蘖、拔节的声音。
2011年，在东北耕耘了20年黑土地的张明勤，听说家乡淮滨要大力推广种植弱筋小麦，毫不犹豫地回了老家。在政府部门的支持下，他在淮河岸边流转了1000多亩土地，种起了优质弱筋小麦。因为踏实肯干，又有多年种植、管理经验，他的小麦产量高、品相好，卖价也比别人高，几年下来成了乡亲们羡慕的“种麦能手”和“小麦专家”。
“依照目前全国小麦市场价格，弱筋小麦每斤能卖到1.20元以上，比强筋、中筋麦每斤贵不少钱呢。”张明勤解释说，弱筋小麦籽粒软质，蛋白质、面筋含量相对较低，用弱筋小麦加工的面粉，特别适用于制作饼干、糕点等食品。但它只适宜在中低纬度地带生长，我国弱筋小麦仅限豫、皖、苏三省沿淮以南地区适当规模种植，面积不足全国小麦的10%。国外也只有美、澳局部地区适合规模种植，因此，供需矛盾十分突出。
在“弱麦强县、食品惠民”战略指引下，淮滨县持续推进“中国弱筋小麦第一县”品牌铸造工程，出台了统一种子补贴、统一供肥补助、统一植保药品、统一农业保险、统一技术服务的“五统一”措施，扶持发展弱筋小麦种植，帮助农民增产增收。
2016年年底，淮滨县投入专项扶贫资金6000余万元实施到户增收项目，实现所有贫困人口全覆盖，通过股份帮扶模式，将建档立卡贫困户的财政扶贫项目补助资金人均1200元入股到金豫南和麦得隆两家弱筋小麦龙头企业，贫困户通过营利分红，固定年人均增收120元，实现产业扶持和到户增收“双带动”。
在政府鼓励支持下，张明勤成立了绿色恒丰种植专业合作社，吸纳周边38户贫困户加入，连片种植弱筋小麦，由张明勤统一组织种植管理，他们的小麦每亩都增收100多元。合作社与金豫南签订了直供订单，小麦还没种出来，已经早早就被订购了。
“像金豫南这样规模的食品加工企业，咱们县一共有8家呢。”精明的张明勤对弱筋小麦的市场行情了然于胸。“今年小麦收了，我想再吸纳一些小麦种植户加入合作社，在好政策的指引下，农民抱团走市场，走农业规模化、标准化、品牌化生产的路子，才是真正的出路呢！”张明勤幸福地憧憬着来年的发展。
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：田哲）