健康中国建设是国家战略，是党的十九大决胜全面小康“动员令”的重要组成部分。
近年来，温县加快推进农业供给侧结构性改革，不断挖掘铁棍山药的营养价值、养生价值和品牌价值，提升了铁棍山药的知名度和美誉度，逐步形成统产统购统销产业发展模式，正瞄准大健康产业发力。
相信，只要牢牢把握健康中国战略机遇和消费升级市场机遇，作为焦作怀药文化代表元素和河南农业名片之一的温县铁棍山药，必将大有作为。
名副其实药食同源唯有铁棍山药
“食四大怀药，练太极神功”，是温县当地人童叟皆知的民谣。从古到今，怀药以温县为主产地，且药性最佳。铁棍山药是四大怀药之一“怀山药”中的最佳品。
两河交汇处的土壤构造，迥异寻常，富含丰富营养和特殊矿物质，再加上太行山的庇护，集山之阳与水之阳于一体，形成了“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境，最适宜怀山药等根类药材的生长。
在温县，铁棍山药已有近3000年的种植历史，《神农本草经》《本草纲目》等众多古代药典均有记载，被历代名医推崇为药食两用的神仙之食，成为药食同源的典范。
温县铁棍山药究竟与其他山药有何不同？温县农林局负责人分析说，铁棍山药有“形不一般、色不一般、质不一般、味不一般”的特点。具体来说：形不一般指温县垆土地山药体型不规则，外形有不同程度的弯曲甚至呈扁平状，须很长，毛眼突出，去掉笼头长度一般在30厘米—60厘米，比成人拇指稍粗；色不一般指颜色呈浅褐色，表皮有不规则红斑；质不一般指质地密实，断面黏度高，肉质细腻；味不一般指温县铁棍山药干物质多，水分少，口感干、绵、甜、香。
2012年温县成功注册“温县铁棍山药”证明商标，2014年温县成为国家级出口“四大怀药”质量安全示范区，2015年铁棍山药入选《全国名特优新农产品目录》，2017年铁棍山药荣获国家生态原产地保护产品称号，2018年铁棍山药荣获农业农村部农产品地理标志登记……一大波荣誉滚滚而来，大大提升了铁棍山药品牌价值。
“温县铁棍山药具有健脾养胃、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效。”河南省中医药大学研究生院院长苗明山说，随着国人的消费升级和对健康的需求，铁棍山药一定会赢得更多消费者的青睐和市场认可。
做大引强发力大健康产业正当时
11月2日，第十六届中国国际农产品交易会暨第二十届中国中部（湖南）农业博览会在长沙开幕，温县铁棍山药展台前，山药粉成为抢手货。
“立足原产地资源优势，以乡村振兴为契机，扶持龙头企业，打造标准化园区，开展物联网追溯，推进农业提质增效，推动怀药产业做大做强，形成了产业特色鲜明、开发潜力巨大、市场优势明显的新兴健康产业。”温县县政府主要负责人说。
温县加大铁棍山药产前、产中和产后服务与监管，形成了集种植、加工、销售于一体的产业发展格局，保和堂、怀山堂等地方品牌发展迅猛，开发出山药粉、山药脆片、山药粉条等一系列深加工产品。不仅如此，中国供销集团、同仁堂、宛西制药等知名企业陆续涌入温县。
铁棍山药产业是温县现代农业的主导产业。今年温县凭借铁棍山药的品牌影响力和产业优势，被财政部、农业农村部确定为全省唯一的国家级现代农业产业园。
该产业园将通过1亿元奖补资金驱动，带动更多社会资本投入怀药产业和种子产业，全面优化标准化种植区的农田基础设施，全面投入农业物联网和水肥一体化设备，成立怀药育种实验室、打造高标准育种基地、组建怀药院士工作站、扶持深加工企业发展，推动一二三产深度融合。
如今，温县铁棍山药品牌成了支撑区域经济发展的亮丽名片，成了焦作怀药文化代表元素、河南农业闪亮名片，在全国品牌影响力节节攀升。
一组数据是最好的印证：全县有676家怀药农民专业合作社，148家加工销售企业，其中省市农业产业化龙头企业9家，拥有2个省名牌产品、3个省著名商标，12个产品通过绿色认证，3个产品通过有机认证。开发药品、休闲食品、保健品等深加工产品60多个品种，产品畅销全国各地。
大健康产业巨潮来临，温县铁棍山药产业健步迈入了标准化、规模化、产业化、信息化的发展道路，为我省大量农田特产探寻市场化出路提供了鲜活样本，争做新兴产业的弄潮儿。
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：田哲）