芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及硒、铁、锰、锌等微量元素，而且还具有人体所必需的各种氨基酸，是一种营养丰富的高档蔬菜。最近，这种蔬菜在柘城县大仵乡落地生根，成为村民脱贫致富的“法宝”，这完全得益于村民连明光的敢想敢干。
连明光原来是大仵乡宋集村的一位农业经纪人，一次偶然的机会，他了解到芦笋不仅是世界十大名菜之一，而且还具有丰富的营养价值和保健食疗效果，国际市场需求量比较大。从中发现商机的连明光，立即就产生了把芦笋带回家种植的想法。
连明光说：“我知道这个项目之后，立即就去山东菏泽考察，到山东考察过之后，我联系了一个当地的技术员，回来策划芦笋怎么种。前年6月开始种植了四五亩，先试验试验，去年四五月份开始有了收益。”
掌握了芦笋种植技术的连明光，去年流转了50多亩土地进行规模化种植。经过这几年的发展，连明光的芦笋种植基地发展到了100多亩。村里的贫困户17人来此务工，每天收入50多元。“我经常来这里干活儿，每天平均50多元，每月增收1000多元，今年顺利实现脱贫没问题。”贫困户韩秀荣高兴地对记者说。
从中获得收益的连明光，又有了一个新的想法，他说：“我想依托大仵这个基地，推广到周边各乡镇，让周边的老百姓都能致富。我的模式就是公司+农户（贫困户），种子赊给农户（贫困户），见到芦笋给种子钱，这种模式农民比较能接受。”
目前，连明光已经在全县发展芦笋种植面积近2000亩。连明光说：“给农民的保底价是一斤3元。一年四季收购，一亩地在管理好的情况下收入都能过万元，一般都是8000元以上。我在县里有个收购点，包回收。”
随着芦笋种植规模的不断扩大，连明光在做好种植销售的同时，又打起了芦笋深加工的主意。“现在，全国芦笋的种植面积50万亩左右，柘城县的种植面积达到2000亩了。如果深加工，能生产芦笋胶囊、芦笋片、芦笋饮料、芦笋茶叶等，这些都是高附加值的东西，我计划开始介入。”谈及做芦笋深加工连明光信心满满。
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（责任编辑：田哲）