5月30日，汝阳县小店镇付庄村党支部组织收割机帮助群众收割小麦。康红军摄
5月30日，汝南县和孝镇薛岗村一位农户正在抢收小麦。孙凯摄
5月30日，正阳县气象局工作人员在铜钟镇崔塘村现场服务“三夏”。高万宝李忠民摄
5月29日，在舞阳县文峰乡焦楼村一处麦田里，农民将收获的小麦装车（无人机拍摄）。新华社记者李安摄
□本报记者李运海杨晓东
5月29日，遂平县阳丰镇邢桥村。一望无际的麦田，一片丰收景象，地头，几个人围成一圈，安排即将进行的麦收。正在说话的是河南一加一天然面粉公司（以下简称“一加一”）董事长王刚，“你再确认一下收割机，保证按时割麦；你负责车辆运输，尽快将小麦运到公司仓库，做到颗粒归仓……”
王刚坦言，这2万亩麦田可不是一般的麦田，是企业的“第一车间”。
遂平县是粮食生产大县，今年种植小麦84万多亩。同时，该县也是食品加工业强县，拥有“一加一”、克明面业等众多面粉加工企业，全县年小麦加工转化能力128万吨。2016年，这里出现了一种奇怪现象：一方面是农民卖粮难，丰产不丰收；另一方面是面粉加工企业买粮难，企业纷纷到各地抢粮。
遂平县农业农村局高级农艺师徐学政分析，卖粮难与买粮难，反映出两个问题。一是农民大量种植的普通小麦，企业不需要；而企业需要的优质强筋小麦，农民种得少。二是一家一户的“面条田”、分散的小农耕种无法保证小麦品质，难以种出企业需求的小麦。
向上游产业延伸、企业流转土地种小麦、把“第一车间”建在麦田里，成为面粉加工企业的新选择。
这年10月，国家全面推进农村土地“三权分置”改革，大规模实施土地流转，有效推动农业规模化经营和农业现代化。国家实施农业综合开发，给予“一加一”4600万元的资金支持。借助这一契机，“一加一”以每亩每年900元的地价，流转土地2万亩种植优质强筋小麦。企业按工厂化生产标准，统一管理，对小麦产前、产中、产后实行标准化综合种植、管理。克明面业则在当地流转土地1.6万亩种优质强筋小麦，并与省农科院和农民合作社合作，共建了4个优质强筋小麦示范区，核心示范区面积1万亩。对合作的种植大户，克明面业采取统一供种、统一技术、统一保险、统一收购、统一价格等“五统一”。
徐学政说，把“第一车间”建在麦田里，是优质小麦生产模式的一种创新，面粉加工企业和农民实现了双赢。
企业生产成本大幅降低。“一加一”以前从加拿大等国进口的强筋小麦每斤高达1.6元，如今自己种植强筋小麦，还以订单农业的方式带动周边7万亩耕地种强筋小麦，成本大幅度降低。
小麦品质有了保障。集中连片、统一管理，实现了优质小麦“专种、专储、专用”；今年“一加一”还采用绿色生产的方式，全部使用有机肥，试验种植5000亩有机小麦，确保生产出企业需要的高品质小麦。
农民实现增收。除了土地流转金外，农民从土地上解放出来，外出打工，获得了较高的收益。阳丰镇邢桥村的桑文在江苏当保安，每月收入4000元。过去因为家里有10亩地，年年夏收和秋收时都要请假。他说：“现在土地交给公司了，今年就不用回家收麦了，也能安心打工挣钱了。”
站在地头，望着就要收割的小麦，王刚说：“国家对农业的支持力度越来越大，今年我们的夏粮收购获得了国家一亿元的贷款支持，我们对建好麦田里的‘车间’，也更有信心了。”
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（责任编辑：田哲）