本报讯（记者董豪杰）11月21日，南乐县近德固乡金鑫农业种植专业合作社的小麦田里，小麦出苗整齐、长势良好，吸引了来自全省各地的农技推广技术人员前来参观。看起来与普通麦田并无两样，却暗藏玄机——3000亩麦田种植的全部是黑小麦，据合作社负责人介绍，黑小麦做成的面粉，每斤售价高达19.5元。

 

    黑小麦是近年来金鑫种植合作社的主打产品之一，种植基地全部采用“合作社+农户”的模式进行生产管理，在南乐县农业技术推广站的技术指导下，按照绿色农产品生产技术规程操作，实行统一播种、统一管理，全面施用有机肥替代化肥，确保了生产的黑小麦绿色、安全。合作社负责人介绍说，不用化肥、农药，虽然小麦产量每亩只有700斤左右，但其质量远远高于普通小麦，加上黑小麦独有的营养特点和食疗特色，产品供不应求。

 

    在金鑫合作社的加工基地内，传统石磨与现代机械结合的面粉加工也与众不同，分层碾磨的现代新工艺，全部采用传统石磨经过3次脱皮8次磨制，增添了产品的独特口感。除黑小麦之外，合作社还种植开发了黑玉米、黑花生、黑色绿豆及一系列加工制成品。种植规模大、产品链完整，让金鑫种植合作社及其产品受到了市场青睐，而通过网络销售扩展市场，目前合作社生产的各类产品供不应求。

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（责任编辑：田哲）