隆冬时节，安阳市殷都区洪河屯乡的麦田里积了一层雪，正值越冬期的麦苗处在沉睡之中。
“目前小麦墒情不错，对节后的田间管理十分有利。”1月29日，洪河屯乡种粮大户李兴威告诉记者，他对今年的小麦生产充满信心，“一是苗情好，产量不会低。二是我种的大都是优质麦，效益有保障。”
李兴威是一位长年埋头田垄的朴实汉子，曾荣获全国种粮大户称号。2013年，他在当地流转了1.1万亩土地，摩拳擦掌准备大干一场。然而没想到，第一年他在自己最熟悉的小麦上栽了个大跟头。
“那年我种的是以前种惯了的普通小麦品种，想着问题不大。结果规模大了管理没跟上，产量一般般。让我难堪的是，收麦时普通麦子卖不上价。算下来，忙了一年不但没赚到钱，还亏了几十万元。”提起往事，李兴威依然表情痛苦。
“第二年我觉得不能再走老路了，正好广源农业种植专业合作社的人找到我，推荐省农科院培育的‘郑麦366’，说这是优质小麦，收获后由合作社统一收购，保证不愁卖，我一听就答应下来了。”李兴威说，他当时一半耕地种上了优质麦，结果发现，“郑麦366”不仅品质优，还抗病、抗倒伏，产量跟普通小麦相比每亩可增收15%左右。
当年年底，合作社把李兴威种的优质麦统一按高于市场价收购。“我算了一下，比种普通麦每亩多赚将近200块钱，基本上把上年亏掉的钱补了回来！”李兴威说，他流转的土地这几年成了广源合作社的优质小麦订单生产基地。
“现在大众对食品品质要求高，食品加工企业对优质面粉的需求也急速提升，导致优质小麦供需缺口大，价格急速攀升，普遍以高出市场价20%被粮食企业疯抢。”广源合作社理事长吴章告诉记者，当地主要种植的“郑麦366”已经成为国内优质专用订单小麦的第一大品种。“在殷都区、安阳县及周边地区，我们合作社已累计安排优质小麦订单生产基地约200万亩，为当地农户增收超过3亿元。”
“实施科技助力乡村振兴，关键一点就是从品种源头上增强原始创新能力。”中国工程院院士、省农科院院长张新友表示，要加快具有重大生产应用潜力、有突破性的优质高产高效农作物新品种的研发与推广，提升农产品生产水平。“农产品品质提升了，供给侧效益提高了，农民卖粮就不发愁了。”
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（责任编辑：田哲）