桐柏茶叶生产企业员工正在包装出口海外的成品茶陈康摄
中原茶乡香飘海外 陈康摄
□南阳观察记者孟向东 本报通讯员杜福建
“今年虽然产量上受了影响，但是我们的加工订单还是接连不断。去年全年，我们这个小公司出口茶叶创汇达346万美元，带动全镇200余户贫困户实现增收致富。今年第一季度，我们又出口红茶价值172万美元，实现了创汇‘开门红’！”5月28日，桐柏县丹峰山茶叶开发有限公司总经理郑沛告诉记者。
眼下，在桐柏县，80多个村、20000余名农户从事茶叶生产，全县优质茶园达11万亩，其中开采面积6万余亩，年产干茶1860余吨，茶产业的“蛋糕”越做越大，成为淮河之源的一张绿色名片。
千年沉淀的绿色资源焕发新活力
12个
目前，桐柏茶业龙头企业发展到12个，茶业合作经济组织发展到40多个。
作为一种“副业”，桐柏茶叶已有2000多年的历史，据《茶叶通史》《茶树栽培学》等茶叶专著记载，茶叶自东周时期传入桐柏，宋朝时桐柏被列为全国十三大茶场之一。但由于缺乏茶叶龙头企业、市场服务体系不健全等原因，茶产业发展曾几何时一直步履维艰。
“只有加快转变茶产业发展方式，提高茶产业发展水平和质量，才能更好更快地提升茶产业的竞争力，贡献率。”桐柏茶商田玉峰对此感慨颇深。近年来，在政府的支持下，他和桐柏众多茶商共同见证着桐柏茶产业的改变。
近年来，桐柏县政府在加大对茶产业投入的同时，制定优惠激励措施引导社会力量参与茶产业发展，一起致力于改变传统的生产方式，从单一的茶产业生产向多元化发展。田玉峰便是其中的受益者之一，他依托利用该县程湾镇地处豫鄂交界大山深处、盛产优质山野茶、风景秀美的优势，在发展野茶园旅游上作文章，建成了桐柏山野茶博物馆。在这里，游客可以亲手采茶，观看制茶，细心品茶，欣赏茶艺表演。自博物馆建立以来，程湾镇茶叶种植面积迅速扩大，旅游人数也成倍增长。
在产业化发展的思路引领下，桐柏县通过“公司加茶农”“合作社加茶农”等形式，把昔日分散经营的小农、小户，组合成了专业生产联合体，目前，该县茶业龙头企业发展到12个，茶业合作经济组织发展到40多个，大大加快了桐柏茶业的产业化、规模化、现代化进程。在产品生产上，过去桐柏茶农只会生产绿茶，如今，桐柏红茶、桐柏黑茶生产日趋成熟，同时，茶叶消费以散茶为主的消费方式向包装茶、品牌茶快速转变；与茶叶销售相关的茶叶景区旅游、茶文化交流等也方兴未艾，一个横
贯一二三产业的庞大产业链正在形成。
做好“加减”法 打好有机品牌
5000元
有机茶的生产资格把关十分严格。在桐柏，“禺峰”牌有机茶最高价卖到了5000元一斤。
山美、水甜是出产好茶的必备条件，桐柏独特的地理环境优势造就了桐柏茶的独特性。所产茶叶叶色翠绿，叶底嫩绿肥软，香气持久，营养丰富，最具名茶品质。
为了确保生产出优质茶叶，近年来，桐柏县大力实施“生态立县”战略，着力构建生态工业、生态农业、生态城镇、生态旅游四大生态体系，按照“减量”“再生”“循环”的原则，尽量减少产业建设对生态的破坏，推动境内生态的持续好转，为桐柏茶的发展创造了条件、留足了“本钱”。
好生态孕育出桐柏茶产业新的增长点，有机茶便是其中之一。有机茶的生产要求极高，国际有机农业运动联合会为它制定了严格的标准，其中对茶园的土壤、水质、空气以及茶叶的采摘、加工，茶叶中微量元素的含量等各方面都提出了十分具体的无害化要求。有机茶的生产资格把关也十分严格，生产许可证期限最长不超过一年，第二年必须重新评审颁证。在桐柏，“禺峰”牌有机茶最高价卖到了5000元一斤。
过去，由于对有机茶的认识不足，桐柏的野茶资源空留深山，茶区农民“守着宝山讨饭吃”。近年来，该县成立了桐柏山野茶开发有限公司等茶产业龙头企业，并引进福建等地客商，对野茶资源实施保护性开发，桐柏有机茶生产步入了稳步发展的“快车道”。立足于创建“国家级有机茶标准化示范县”，桐柏县着手制定有机茶的地方性标准（规程），质监、工商等职能部门各自严把质量关，还出台了优惠政策鼓励有机茶生产；结合农业旅游、生态建设等要求，促进有机茶基地建设和可持续发展。目前，“桐柏红”主产地的1万亩桐柏山野茶已获得有机茶认证，成为全国最大的山野茶有机认证基地。
仲夏时节，走访桐柏的田间地头，尽管茶园里已经少有采茶的茶农，然而满山遍野的绿色依然能让人感到心旷神怡。好山好水孕育了桐柏好茶，桐柏茶产业也反哺着桐柏山，成为这里重要的生态富农产业。如何推动茶产业发展，桐柏人有了自己的答案：高标准规划种植、生产高端产品、坚持高位推介、拉长产业链条、壮大茶产业。
从种茶自用到为市场种茶，从昔日提篮小卖到如今在大城市开形象店，从凭经验种茶到科学化管理，借力“一带一路”，桐柏茶产业的“蛋糕”将越做越大。?
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（责任编辑：田哲）